重庆小面面馆装修布局应该注意哪些方面

漫画 时间:2023-02-06 07:31:05 阅读:7239 文学归档
重庆小面面馆装修布局应该注意哪些方面

最佳答案

酷酷的水杯

粗暴的蜜蜂

2023-02-06 07:31:05

一、座位设计

看似简单的一个店面布局,其实其中蕴含了十分专业的大道理。首先是大堂布局,即店面位置的摆放设计。做餐饮的都知道有个词叫翻台率,而翻台率的高低是由店面位置的设计所决定的。有些店面位置看上去很多很大,但是因为设计上的原因导致——某些座位客人不方便进入、可以摆三张桌子但因为设计不当而只能放两张等各种原因——店面的实际翻台率很低。这也是餐饮经营中一个典型的现象:每天座位都坐满了,但是每个月结算的时候盈利情况仍旧不理想。

下图是煮打哥重庆小面xx加盟店的大堂布局图:

二、厨房布局

厨房布局的重要性相信不用小编赘言大家也很清楚,首先,水电布局的适当性能够决定工作流程的运行效率。厨房的布局原则是以流程顺序原则为基础的,在设计布局的时候必须要认真分析慎重策划,以达到在之后的厨房工作中尽量为后厨人员减少累赘环节、提高出餐时间。

厨房布局是一项不需要追加额外投资就能很好的达到厨房优化的一种手段,能够从侧面帮助减少加盟者的资金投入。

下图是煮打哥重庆小面xx加盟店的厨房布局图:

三、水电布局

较之前面两项来说,水电布局更为繁琐和重要。因为面馆厨房的水电布局和家用的水电布局是不一样的,如果在前期的时候水电布局没有做到位,后期问题爆发的时候对面馆的影响是十分大的。水电隐患,是面馆安全隐患中的一个重要组成部分。

一般水电工程在面馆装饰工程完事儿以后表面看过去是看不出问题的,可等后期问题爆发出来的时候就已经为时晚矣。且后期在维修水电的时候其破坏性比较大,对于店面的盈利来说会有比较大的影响。煮打哥山东某市加盟店曾经在水电布局上没有按照公司的设计做,中间出了好些问题,但是装修已完成,改过来又非常麻烦,可以说是吃了大亏。

下图是煮打哥重庆小面xx加盟店的水电布局图:

正是综合以上三点的考虑,煮打哥重庆小面在店面装修布局上才会特别的看中。公司有专业的相关项目的设计人员,在公司选址专员帮加盟者敲定落实店面位置以后,紧接着设计人员就会根据店面的面积以及布局设计相关的布局图,以确保加盟店能够顺利开业。

最新回答共有6条回答

  • 负责的银耳汤
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    2023-02-06 07:31:05

    我是从事餐饮设备的 80平米的面馆 厨房设备不需要太大的投入 80平米的面馆厨房差不多有20-26平左右 需要一个保鲜工作台(价格1300-1500不等) 冰箱(价格不等) 洗碗池(二个水槽的约600) 蒸饭车4层(约600元) 大锅灶(由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的)价格1600左右吧 排烟设备最多3000 热水器3KW的 500元 面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台(可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客) 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置

  • 舒服的店员
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    2023-02-06 07:31:05

    一、面馆的装修,分为二大类一类是商业区域店面,一类是社区店面。前者无疑是要花心思下功夫的,而对于后者,五花八门各有说法。常见的社区店面,往往刷白铺砖就开张了,更有一些几十年的老店烟熏火燎满眼不堪,比如以前重庆的眼镜面店,拿着比较崇敬的心情去吃面的话,恐怕就大打折扣了。

    二、特色小面馆如何装修更吸引人面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求,面馆内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入面馆的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。

    三、开小面馆1、请两三个人即可。如果不怕累,自己和老婆也就开下来了。2、多少租金不一定。主要看地段。如果不是很好的位置,绰绰有余。如果在好的地段,远远不够。3、做什么生意都是有风险的,也大也不大。看你合同怎么签,看你手艺、服务如何。比如觉得生意不好不想干了,只要预付费用不太多,又能及时转手,风险就不是很大。4、应该有吧。但纯利润就没有这样多了。5、味道、卫生、服务,尽量避免同行竞争。不要得罪“大盖帽”。

    四、面馆装饰要点如下:1.主要是招牌,先想一个好一点的名字,去做广告招牌的地方选自己喜欢的类型定做。2.复杂点的是吧台和厨房,厨房肯定需要一个很大的抽油烟机和大的灶台,还有很多桌子和锅碗瓢盆,主要注意节省空间。3.面馆外面墙面刷白,在贴点让人激起食欲的图片就OK了,灯光也没什么特殊要求,多装点白织灯就好了,主要要考虑椅子的摆放,让顾客进出方便,服务周到很重要。4.面馆装修应从简为主,因为主要那些桌椅和餐具需要资金,能节约就节约,等顾客上门的时候把面做好吃一点,卫生一点比什么都吸引。

  • 儒雅的酒窝
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    2023-02-06 07:31:05

    首先要跟厨师进行深入沟通,因为面馆后期的厨房设备是跟你卖的食品紧密相关的,地面挖排水地沟,配三联水槽,汤桶,操作台,生冷冰柜等,要是有炒菜要留灶台,炸酱面要有炒酱的位置,刀削面要有削面机,抻面要有面台。墙面尽量打架放置酱油醋和常用的调料等。不同的面馆设计也不同,主要要注意面积一定要够,不然设备放不下就麻烦了。希望能帮到你。

  • 糊涂的彩虹
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    2023-02-06 07:31:05

    面馆厨房装修墙面用什么材料好呢?下面一起来看看。

    面馆厨房装修-釉面砖

    由粘土烧制而成的釉面砖(称为瓷釉),背面呈深红色。吸收率高,电阻相对低。

    珐琅瓷砖(俗称珐蓉),即灰白色瓷土的背景色。它具有低吸收率和相对高的电阻。

    面馆厨房装修-通体砖

    整块砖由陶瓷粘土制成,表面没有上釉,名称相同,因为材料与正面和背面的材料相同。

    整砖砖是耐磨砖。在全长砖的情况下,有类似化妆品的种类,但它们相对不如搪瓷砖。随着当前室内设计对平面设计越来越感兴趣,整个砖体变得越来越复杂。它广泛用于改造房间的地板,如走廊,走廊和室外走廊,并且通常不用于墙壁表面。大多数防滑瓷砖都是单件砖。

    面馆厨房装修-抛光砖

    时尚的瓷砖是明亮的砖块,可以抛光所有砖块的表面。时尚的瓷砖是全长砖。抛光砖比整个砖的平整度更清洁。时尚的瓷砖坚硬耐磨,适用于大多数室内空间,厨房,厨房和室内环境除外。砖可以基于各种技术的积液仿实木和仿实木效果和色彩差异的应用也将照顾照顾小和经度昂贵的价格高,照顾的大型制造商的成本进行抛光处理。

    面馆厨房装修-玻化砖

    瓷砖实际上是用瓷砖填充的。表面柔软但不需要抛光,因此抛光毛孔没有问题。修复了脏瓷砖脏污的问题。瓷砖是加强抛光的瓷砖,在高温下点燃。与光泽瓷砖相比,质地更硬,更耐磨。毫无疑问,它也更昂贵,不适合家居装饰。因此,普通家庭的装饰通常选择满砖和砖。

    面馆厨房装修-马赛克

    马赛克是一种特殊类型的砖。它通常由数十个小砖块和相对较大的砖块组成。它广泛用于小型内墙和小型外墙或地板,小而多彩。

    以上就是小编的介绍。

  • 笨笨的斑马
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    2023-02-06 07:31:05

    下面是一位专业的天津装饰设计师长期出入全国各地,收集的一些非常有用的特色面馆装修效果图,另外还有他对于面馆装修的经验之谈,想装修的朋友不防参考一下。面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求,面馆内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入面馆的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。

    面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。

    面馆的装修还要依面店的面积大小,地理位置鸡周围环境以及自己所经营的面食特色而定,最重要的是面馆装修要实用大方。还要注意一点是面馆内的地板一定是容易清洁并且防滑。另外,如果资金有限,不防加盟成熟的面馆店,

    如果能加盟一个口味好,面馆装修要求也不高,又能让顾客接受是最好不过的事情,要达到这一目标,精心的策划和完美的设计不仅效果好二期还是省钱的第一途径。特色面馆装修最好采用“画龙点睛”的方法,重点装修的地方,可选用较高档材料、精细的做工;其它部位的装修采取简洁、明快的办法,材料普通话,做工简单化。各类特色面包装修效果图其实小面馆出可以装修出家的感觉,简约的桌子和椅子,明快的墙面线条,都让人有种清爽的感觉。

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